1. Home
  2. Demir Eksikliği Nedir
Demir Eksikliği Nedir

Demir Eksikliği Nedir

  • 6 July 2019
  • 0 Likes
  • 1 View
  • 0 Comments

Demir Eksikliği Nedir

Demir eksikliği, vücutta ihtiyaç duyulan demirin çeşitli nedenlerle karşılanamaması durumuna denir. Demirin vücutta çok önemli görevleri vardır. Alyuvar adı verilen kan hücrelerine kırmızı rengini veren hemoglobin demir içerir ve alyuvarlar oksijeni akciğerden alıp diğer dokulara ulaştırılmasında önemli görevlere sahiptir.

Demir eksikliği

Kandaki demir oranı düşük olduğu zaman alyuvar üretimi azalır ve sonuç olarak hücre, doku ve organlara taşınan oksijen miktarında azalma meydana gelir. Bunun sonucunda demir eksikliği anemisi denilen kansızlık hastalığı ortaya çıkar. Demir, hücreler ve enzimlerdeki enerji santrallerinin bir parçası olarak da görev yapar ve vücut için büyük önem taşır. ( Ayrıca Bakınız : Selenyum Nedir ? )

Dünyada en sık rastlanılan kansızlık türü olan demir eksikliği, kadınların %35’inde, erkeklerin ise %20’sinde ortaya çıkan önemli bir sağlık problemidir. Gebe kadınlarda ise bu oran %50’ye kadar çıkmaktadır.

Demir eksikliği neden olur?

Demir, vücut tarafından üretilemeyen ve bu yüzden diyetle yeterli ve düzenli miktarda alınması gereken bir mineraldir. Demir eksikliği genellikle vücutta artmış demir ihtiyacı, eksik demir alımı ya da vücuttan demir kaybı nedeniyle ortaya çıkar. Eksikliğin en önemli nedeni demir içeren besinlerin yeterli düzeyde tüketilmemesidir. Gebelik, adet dönemi gibi durumlarda ise vücudun demir ihtiyacında artış görülür.( Ayrıca Bakınız : Gebelik Döneminde Sağlıklı Beslenme )

Demir Eksikliği Anemisinin  Belirtisi

Demir eksikliğine bağlı kansızlık bazı durumlarda belirti göstermez. Demir eksikliği rutin sağlık kontrollerinde yapılan kan tahlillerinde teşhis edilebilir.

  • Cilt solgunluğu,
  • Vücutta güçsüzlük, yorgunluk,
  • Konsantrasyon bozukluğu,
  • Baş ağrısı,
  • Ellerde ve ayaklarda uyuşma,
  • Sinirlilik hali,
  • Kulakların uğuldaması,
  • Dudaklarda çatlaklar ve ağız kenarında yaralar,
  • Tırnakların çabuk kırılması,
  • Saçlarda dökülme ( Ayrıca Bakınız :  Saç Neden Dökülür ?)

Demir Eksikliği

Demir eksikliğine ne iyi gelir?

Demir eksikliğinde ne yemeli, sorusu günümüzde anemi sorunu yaşayan hastalar tarafından sıklıkla soruluyor. Anemiden korunmak için öncelikle taze sebzeler, meyveler ve kuru bakliyatları bol bol yenmelidir. Ayrıca C ve B12 vitamini alımına mutlaka özen gösterilmesi gerekir. Çünkü C ve B12 vitaminleri demir emilimini artıran besin değerleri arasındadır.

Bağırsakta demir emilimini artırmak için öneriler;

  • Mayalı ekmek tüketimi artırılmalıdır. Mayalı ekmek, mayasız ekmeğe göre daha fazla emilim sağlar.
  • Posalı gıdaları sofralardan eksik edilmemelidir.
  • C vitaminini olabildiğinde ön planda tutun. Örneğin: Kahvaltıda omlet çay yerine portakal suyuyla ve domatesle, akşam yemeği olan köfte ise yeşil salatayla birlikte yenebilir.
  • Kuru baklagillerinizi iyi şekilde pişirin. Ayrıca kuru baklagillerin ve tahıllı yemeklerin yanında marullu, bol domatesli, limonlu ve maydanozlu salatalar eklemeyi unutmayın.
  • Demir eksikliği için aynı zamanda karaciğer, tavuk, balık ve kırmızı et gibi besinler de sık sık tüketilmelidir.
  • Tedavisinde diğer pek çok hastalıkta olduğu gibi erken teşhis çok önemlidir. Hastalık teşhis edildiğinde tedavide geç kalmamak için yılda bir kez tam teşekküllü bir hastanede Check-Up yaptırılmalıdır. ( Ayrıca Bakınız : Karaciğeri Güçlendiren Besinler  )

En Zengin Demir İçeren 10 Besin

Diyet içerisindeki en zengin demir minerali kaynakları arasında yağsız et ve deniz ürünleri bulunur. Hem olmayan demirin besin kaynakları arasında fındık, fasulye, sebze ve takviye edilmiş tahıl ürünleri bulunur. Anne sütü yüksek oranda biyoyararlanıma sahip demir içerir, ancak 6 aydan büyük bebeklerin ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli olmamaktadır.

  • Karaciğer
  • Sığır eti
  • İstiridye
  • Balık (uskumru, alabalık)
  • Ispanak
  • Hindi eti
  • Yumurta
  • Fındık
  • Mercimek
  • Kaju fıstığı

DİYETİSYEN BÜŞRA GÜL

Leave Your Comment