Folik Asit 

Folik Asit 

Folik Asit yani B9 Vitamini Nedir ? B grubu vitaminleri insanlar için yaşamsal faaliyetlerin devam ettirilmesi adına gerek duyulan temel vitamin grubudur.B grubu vitaminleri suda eriyen vitaminler oldukları için vücutta depo edilemezler bu yüzden günlük tüketilmesi elzem olan vitaminlerdir ve fazlası idrarla atılır.Bu yazımızda B grubu vitaminleri içinden en önemli vitaminlerden biri  olan B9 Vitamini diğer adıyla folattan bahsedeceğiz.

Folik asit vücutta birçok işlevi olan ve folat olarak da bilinen suda çözünen bir vitamindir.Hem hayvansal  hem de bitkisel kaynaklı gıdalarda doğal olarak bulunur.Hücre üretiminde önemli fonksiyonlara sahip olduğu için yeterli alımı özellikle bebeklik,ergenlik ve hamilelik gibi hızlı büyüme dönemlerinde oldukça önemlidir.

B9 Vitamini

  • Kan hücrelerinin yapımı,hücre çoğalması,antikor oluşumu ve B12 vitamininin aktif şekle dönüşümünde rol oynar.
  • İnsan bağırsakları tarafından bir miktar B9 Vitamini sentezlenir ancak yararlanma olanağı sınırlıdır.
  • Mayalandırma işlemi besinin B9 Vitamini değerini arttırır.Örneğin yoğurtta süttekinin 3 katı folik asit bulunur.
  • Pişirme ve saklama sırasında asit ve oksidasyon besinlerdeki folatın yararlılığının kaybolmasına neden olur.

B9 Vitamin Yetersizliği

  • İştahsızlık, halsizlik,
  • Hücre bölünmesi ve protein sentezinde sorunlar,
  • Makrositik anemi veya megaloblasik anemi
  • Glisemik indeks (GI) sistem bozuklukları
  • Hiperhomosisteinemi ;kanda homosistein miktarının yükselmesine ve doğal olarak kalp krizi ve iskemik kalp hastalıklarının oluşmasına neden olur.
  • Nöral tüp defekti ;hamileleik öncesinde ve sırasında yetersiz b9 vitamini alınmasından kaynaklı bebekte beyin ve omurilik gelişiminde ortaya çıkan anormalliklerdir.
  • Yetersizliği ; keçi sütü ile beslenen bebeklerde,C vitamini alımının eksikliğinde,antibiyotik,sedatif gibi bazı ilaçların kullanımında ortaya çıkabilir.

 

B9 Gereksinimeleri

19-50 yaşGereksinimler (mcg)
Kadın330
Erkek330
Gebe600
Emzikli500

Folik Asit Nelerde Bulunur

Karaciğer, mercimek, nohut, yeşil yapraklı sebzeler, meyveler, turunçgiller, ıspanak, somon   balığı, yumurta, süt, avokado B9 vitaminine kaynak besin örnekleridir.

 

Sebzeler(haşlanmış)Besinlerin folik asit içerikleri (mcg/100 g)
Brüksel lahanası110
Ispanak90
Brokoli65
Yeşil fasülye55
Karnabahar50
Bezelye45
Lahana30
Patates25
Havuç15
Meyveler 
Portakal30
Greyfurt25
Muz15
Tahıllar 
Beyaz ekmek30
Kepekli ekmek40
Ceviz77

 

Öğr.Dyt. Gizem BİÇER

Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi

 

 

 

 

 

 

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir