Paleolitik Diyet Nedir ?

0/50 Puanlama

Paleolitik Diyet Nedir ?

Paleolitik Diyet Nedir ? Paleolitik diyeti,  yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı bir beslenme planıdır.

Bazıları Paleolitik diyetinin sağlığa faydalı olabileceğine ve zayıflamaya yardımcı olabileceğini iddia ederken, diğerleri bunun aşırı kısıtlayıcı olduğunu ve izlemenin zor olabileceğini belirtiyor.

Bu makale Paleolitik diyetini ve kilo vermek için işe yarayıp yaramadığını gözden geçirmektedir.

Paleolitik diyet nedir?

Paleolitik Diyet ilk insan atalarının beslenme şeklinin günümüze uyarlanmış bir yeme kalıbıdır.

Kavram 1970’lerde ortaya çıksa da, 2002 yılında bilim adamı Loren Cordain bu diyeti savunan bir kitap yayınladıktan sonra yaygın bir popülerlik kazandı.

  • Meyve, sebze, et, balık ve kümes hayvanları gibi tüm yiyeceklerin tüketimini teşvik eder.
  • Bu arada işlenmiş gıdalar, tahıllar, baklagiller ve yapay tatlandırıcılar sınırsızdır.
  • Diyet savunucularına göre, bunu takiben kronik hastalıkları önlemeye ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Öte yandan, eleştirmenler çok kısıtlayıcı olabileceğine ve önemli besinler açısından zengin birçok gıda grubunun elimine edildiğine işaret ediyor.

ÖZET : Paleolitik diyet , ilk insanların atalarının diyetlerine dayanan bir beslenme şeklidir. Kronik hastalıkları önlemeye ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olduğuna inanılıyor.

Paleolitik diyet nasıl takip edilir ?

Paleolitik diyet, işlenmiş yiyecekler, tahıllar, baklagiller, süt ürünleri ve ilave şeker dahil olmak üzere il insanların kullanamadığı yani o dönemler mevcut olmayan yiyecekleri günümüzde sınırlandırmayı içerir .

Bunun yerine, diyet tabağınızı et, balık, kümes hayvanları, meyveler, sebzeler, fındıklar, tohumlar ve sağlıklı yağlar gibi minimum işlenmiş bütün yiyeceklerle doldurmayı teşvik eder .

Paleolitik – Paleolitik Diyet

Bazı modifiye Paleolitik diyetleri daha az kısıtlayıcıdır ve otla beslenen tereyağına ve belirli glutensiz tahıllara ve baklagillere kadar bekletildikleri ve pişirildikleri sürece ölçülü olarak izin verir.

ÖZETGeleneksel Paleolitik diyeti işlenmiş gıdaları, tahılları, baklagilleri, süt ürünlerini ve şekeri sınırlamayı ve bunun yerine çoğunlukla işlenmemiş gıdaları yemeyi içerir. Ancak, birkaç varyasyon vardır.

Zayıflamaya Yardımcı Oluyor Mu ?

Paleolitik diyet, besin bakımından zengin bütün yiyecekleri yemeyi teşvik eder ve genellikle kalorisi yüksek olan ve kilo alımına katkıda bulunabilecek işlenmiş yiyecekleri sınırlar.

Paleo Diyet

  • Ayrıca protein içeriği yüksektir, bu da sizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlamak için grelin seviyelerini – “açlık hormonu” – azaltabilir
  • Ayrıca Bakınız : Yüksek Protein İçeren GıdalarA
  • Son yıllarda, birçok çalışma Paleolitik diyetinin kilo kaybını arttırmaya yardımcı olabileceğini buldu.

Örneğin, 70 kadında yapılan çalışma 6 aylık Paleolitik diyet takibi sonucu ,  6.5 kg yağ kaybı ile sonuçlanmıştır ortalama ve önemli bir azalma olduğu görülmüştür.

ÖZET : Paleolitik diyeti, besin açısından zengin bütün yiyeceklere odaklanır ve işlenmiş olanları elimine eder. Çalışmalar, bu şekilde yemenin zayıflamaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Kalp sağlığını destekler

Kalp hastalığı, tüm ölümlerin yaklaşık üçte birine karşılık gelen dünya çapında olan bir ölüm sebebidir

Gelecek vaat eden araştırmalar, Paleolitik diyetinin kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini azaltarak kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir .

34 kişiden oluşan başka bir çalışmada da, Paleolitik diyetinin sadece 2 hafta boyunca uygulanmasının kan basıncını, toplam kolesterol seviyelerini ve trigliseritleri azalttığını ortaya koydu.

Kan şekeri kontrolünü destekler

Bazı araştırmalar Paleolitik diyetinin kan şekeri seviyesini düşürmeye ve tip 2 diyabetli kişilerde insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

İnsülin, kan şekeri seviyelerini düzenleyen bir hormondur. Artan insülin duyarlılığı vücudunuzun insülini etkin şekilde kullanma yeteneğini artırabilir ve sağlıklı kan şekeri yönetimini destekleyebilir.

Tip 2 diyabeti olan 32 kişiden birinde yapılan bir çalışmada, Paleolitik diyetinin 12 hafta boyunca izlenmesinin kan şekeri seviyelerini ve insülin duyarlılığını% 45 oranında arttırdığı bulundu.

Benzer şekilde, tip 2 diyabetli 13 kişiden oluşan küçük bir çalışmada, diyetin uzun süreli kan şekeri kontrolünün bir göstergesi olan hemoglobin A1C’nin seviyelerinin düşürülmesinde geleneksel diyabet diyetinden daha etkili olduğu kaydedilmiştir.

ÖZETAraştırmalar Paleolitik diyetinin kalp sağlığını iyileştirmeye ve kan şekeri kontrolünü artırmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Potansiyel olumsuz tarafları nelerdir ?

Paleolitik diyeti bazı potansiyel sağlık yararları sunarken, birkaç dezavantajın da göz önünde bulundurulması gerekir.

  • Birincisi, oldukça besleyici olan ve genellikle sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tadını çıkarabileceğiniz çeşitli yiyecek gruplarını ortadan kaldırır.
  • Örneğin baklagiller lif, protein ve demir, çinko ve bakır gibi zengin besinler bakımından zengindir

Bu arada, araştırmalar kepekli tahılların daha düşük tip 2 diyabet riski, kalp hastalığı ve bazı kanser türleriyle bağlantılı olabileceğini göstermektedir.

Pahalı olabilen çok sayıda taze ürün, et, balık ve kümes hayvanı gerektirdiği için diğer beslenme çeşitlerinden daha pahalı olabilir.

ÖZET Paleolitik diyeti, birçok sağlıklı besin grubunu kısıtlar ve pahalı olabilir. ( et ürünleri içerdiğinden doğal olarak  pahalıdır. )

 

Tahıllar, baklagiller, ilave şeker ve işlenmiş ve rafine edilmiş yiyeceklerin tümü sınırlıdır.

Örnek Yiyeecekler

Paleolitik diyetinin bir parçası olarak tadını çıkarabileceğiniz bazı yiyecekler:

  • Et: sığır, kuzu, keçi eti vb.
  • Kümes hayvanları: tavuk, hindi, kaz, ördek vb.
  • Deniz ürünleri: somon , ton balığı, uskumru, hamsi, alabalık, morina, mezgit balığı, yayın balığı vb.
  • Yumurtalar: yumurta sarısı ve beyazı
  • Meyveler: elma, muz, portakal, erik, şeftali, kavun, yaban mersini, çilek, üzüm vb.
  • Sebzeler: dolmalık biber, karnabahar, brokoli, lahana, soğan, sarımsak, ıspanak, roka, kabak, kabak vb.
  • Fındık: kaju fıstığı, antep fıstığı, badem, ceviz, macadamia fıstığı, Brezilya fıstığı, vb.
  • Tohumlar: chia tohumu, keten tohumu , kabak çekirdeği, kenevir tohumu, vb. Ayrıca Bakınız : Chia Tohumu Nedir
  • Yağlar: zeytinyağı, avokado yağı, hurma yağı, hindistancevizi yağı, keten tohumu yağı vb. ( Ayrıca Bakınız : Hurmanın Faydaları Nedir ? )
  • Otlar ve baharatlar: kimyon, kekik, fesleğen, biber, biberiye, kekik, zerdeçal, zencefil, vb.

 

Kaçınılması gereken yiyecekler

Bu diyetin bir parçası olarak sakınmanız gereken bazı yiyecekler:

  • Baklagiller: fasulye, nohut, mercimek, yer fıstığı vb.
  • Süt: süt, yoğurt, tereyağı, kefir, peynir vb.
  • Tahıllar: ekmek, makarna , pirinç, kinoa, arpa, çavdar, karabuğday, farro vb.
  • Patates: beyaz patates, patates kızartması, patates cipsi vb.
  • Rafine bitkisel yağlar: kanola yağı, aspir yağı, soya yağı, pamuk tohumu yağı, üzüm çekirdeği yağı vb.
  • İşlenmiş gıdalar: cips, simit, kurabiye, hazır yemek, fast food vs.
  • Yapay tatlandırıcılar: sukraloz, aspartam, sakarin , asesülfam potasyum vb.
  • Eklenen şeker: unlu mamüller, şekerler, tatlılar, şekerli içecekler, sofra şekeri vb.

ÖZET : Paleolitik diyetinde meyveler, sebzeler, et, balık ve kümes hayvanları gibi tüm yiyecekleri teşvik edilmektedir. Öte yandan, işlenmiş gıdalar, baklagiller, tahıllar, süt ürünleri ve ilave şekerleri sınırlar.

Paleolitik diyeti için 3 günlük örnek bir menü ( sağlıklı beslenme için tercih edenlere özel )

1.gün

  • Kahvaltı: sarımsak, soğan, domates ve ıspanaklı omlet
  • Öğle yemeği: hindi köfteleri ve marinara soslu kabak eriştesi
  • Akşam yemeği: kavrulmuş brokoli ve tatlı patates dilimleri ile fırında pişmiş somon

2. gün

  • Kahvaltı: badem, ceviz, ceviz, hindistan  cevizi gevreği ve kurutulmuş meyve
  • Öğle yemeği: marul sosu ve yan salata ile bizon burger
  • Akşam Yemeği: Sebzeli çorba ile ızgara tavuk

3 gün

  • Kahvaltı: Hindistan cevizi sütü, ceviz, çilek, yaban mersini ve tarçınlı chia pudingi ( Ayrıca : Hindistan Cevizi Yağı Faydaları Nelerdir )
  • Öğle yemeği: karışık meyveli avokado ve sebzeli yumurta salatası
  • Akşam yemeği: karnabahar pirinç, sığır eti, salsa, guacamole, biber ve soğan ile börek kase

ÖZET : Yukarıdaki örnek menü, Paleolitik diyetinin bir parçası olarak dahil edilebilecek bazı yemekler için fikirler sunabilir.

Bununla birlikte, birkaç sağlıklı yiyecek grubunu kısıtladığı ve diğer diyetlerden daha pahalı olabileceğinden herkes için uygun olmayabilir. Ayrıca, diyet kısıtlamaları olanlar uyum sağlamakta zorlanabilirler.

İpucu : Her sebze ve meyve doğal mevsiminde yenmeli. Yaz ve kış sebze ve meyveleri kendi mevsimlerin de yenmeli

İpucu : Bu diyet mağara adamı diyeti taş devri diyeti olarakta bilinir.

İpucu : Türk insanına ekmeği tamamen yasaklamak mümkün değildir. Ancak tahıllı ekmek tüketirseniz riskleri indirgemiş olursunuz. Buğday ürünleri tüketirken dikkatli olmalısınız.

Yıllar önceki Beslenme şekilleri ile şimdiki beslenme arasında büyük bir değişim yok. Sadece endüstriyel ürünler aramıza girdi.

Makaleyi Nasıl Buldun ?
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry