Yeni!DiyetGen Yenilendi ! Beslenme ve Diyet Alanında Uzmanların Makalelerini İncele Daha Fazla Detay

BesinlerBlogİpuçları

Sağlıklı Beslenme Önerileri

3 Mins read

Sağlıklı Beslenme Önerileri

Sağlıklı Beslenme Önerileri Vermemizi İster Misiniz ? Dünya Sağlık Örgütü’ne göre sağlık tanımı kişinin kendini sadece fiziki olarak değil ruhen ve bedenen de iyi hissetmesidir. Sağlıklı beslenme ise günlük alınması gereken enerji miktarının doğru besinlerle alınmasıdır.

Sağlıklı beslenmeye başlamak, yeme alışkanlıklarını değiştirmek zannetiğimiz kadar kolay değildir çünkü kimine göre sağlıklı beslenmek katı kurallar gerektirir. Bu yüzden bu beslenme şekline başlamak sadece niyet olarak kalır.

İlk olarak bu süreç boyunca kararlı ve iradeli olmamiz gerekir. Heves değil yaşam tarzımız haline gelmelidir.

Alışkanlıklarımızı gözden geçirmeliyiz. Örnek olarak her gün çoğumuz ekmek tüketiyoruz ve en kolay ve uygun ulaşılabilen ise beyaz ekmek. Bu tükettiğimiz ekmeği tam buğday unlu ekmek ile değiştirsek bile sağlıklı beslenme açısından önemli adımdır.

Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan pirinç pilavını bulgur pilavıyla değiştirirsek glisemik indeks yüksekliği açısından daha doğru besin tercih etmiş oluruz.

Bu verdiğim örneklerin temeli değişim ve besinleri tanımakla başlıyor.

Günlük kişi başı alınması gereken kalori miktari kişiden kişiye değişmekle birlikte erkek ve kadınlar için ortalama 2000-2500 kalori arası değişiyor.

sağlıklı beslenme

sağlıklı beslenme

Sağlıklı Beslenme Önerileri

  • Besinlerde bulunan yağ, karbonhidrat ve protein dengesini kurabilmek
  • Günlük içilen su miktarını artırmak
  • Her gün süt ve süt ürünlerinden tüketmek
  • Lifli gıdalarla beslenmek
  • Meyve ve sebzeyi porsiyon kontrolünde her gün beslenmemize katmak
  • Anne sütünden sonra en değerli protein olan yumurtayı tüketmek
  • Haftalık olarak mevsimine uygun balık tüketmek

Şubat ayı balıkları

Torik, mersin, morina, kalkan, hamsi, mezgit, levrek

Bitkisel protein kaynağı olarak baklagil tüketmek (soya fasulyesi, nohut, mercimek) Protein kalitesini artırmak için hayvansal ve bitkisel protein kaynakları birlikte tüketilmelidir.

  • Omega 3 açısından zengin besinler tüketmek (somon, ceviz, semizotu, ton balığı) Ayrıca Bakınız : Omega 3 Nedir ?
  • Kuruyemişleri ara öğünlerimizde tokluk süresini uzatması için meyveyle birlikte tüketmek
  • Trans yağ içeren besinlerin tüketimini azaltmak
  • Günlük 5 gramı geçmemesi gereken tuz da tüketiminin azaltılması öncelikli gıdalardan.
  • Sıklıkla içilen çayın ise miktarına ve tüketildiği zamana dikkat edilmeli. Yemeklerden 45 dk sonra açık ve şekersiz olarak içilmelidir.Son günlerde kahvaltı yapıp yapmamak gündemde olan konulardan biri olsa da yapılan araştırmalara göre kahvaltı yapanların gün içerisinde daha az besin tükettikleri görülmüş.

Kış mevsiminde güneşle çok temasımız olmadığından D vitamini eksikliği yaşamak genelde karşılaşılabilen sorunlardan. Sonuç olarak da kas ve kemik ağrısı hissedebiliyoruz. Sağlıklı beslenmek de bir bakımdan sağlığımızı korumak içindir. Bu yüzden D vitamini açısından zengin besinleri soframıza eklemeliyiz. Somon balığı, uskumru gibi yağlı balıklar, karaciğer, süt, istiridye gibi besinler

Sağlıklı beslenmede tüketilen besinler kadar bu besinlerin nasıl hazırlandıkları da önemlidir.

Patates

Kızartmak yerine haşlamak ya da yağ ve baharatlayarak fırına sürmek bize çok daha faydalı olacaktır.

Balık

Buğulama ve ızgara yapmak vitamin ve mineral kaybı açısından daha doğru pişirme yöntemlerindendir.

Sebze ve Meyve Kurutmak

Gölge ve hava alan yerde kurutmak C vitamini ve riboflavin kaybı olmaması için önemlidir.

Et

Buzluktan çıkardığımız etleri çözdürme aşamasında zamandan kazanmak için sıcak su içerisinde çözdürmek C vitamini kaybına uğratabileceği için uygun değildir.

Sütlü Tatlı Yaparken

Şekeri ilk aşamalardan eklemek sütün besin değerinde (protein) kayba uğratabileceği için doğru değildir.
Sağlıklı beslenme sağlıklı bağırsak ile olur. Bağırsaklarımız, mikrobiyota kelimesi bu ara sık duyulan konulardan.

Mikrobiyota Hakkında Detaylı Bilgi : Link

Peki bağırsaklarımızda neler oluyor? Yediklerimiz burada ya emiliyor ya da atılıyor. Doğal olarak yediğimiz şeyler bağırsak sağlığımızı doğrudan etkiliyor. Burada karşımıza çıkan 2 tane terim var. Probiyoikler ve prebiyotikler.

Probiyotikler

En kısa ve anlaşılabilir tanımla bağırsak dostu bakterilerdir. Yoğurt, kefir, turşu, boza gibi fermante olmuş gıdalarda bulunuyor

Prebiyotikler: Probiyotiklerin bağırsak içerisinde çoğalmasını olumlu yönde etkileyen gıda bileşeni. Genel olarak muz, pırasa, elma, sarımsak, soğan, keten tohumu gibi besinlerde bulunuyor.

Melihat Doğa Sümer Öğrenci Diyetisyen

About author
Diyetgen Editör
Articles
Related posts
BlogHastalıkİpuçları

Kolesterole İyi Gelen Besinler

6 Mins read
İçindekilerSağlıklı Beslenme ÖnerileriŞubat ayı balıklarıPatatesBalıkSebze ve Meyve KurutmakEtSütlü Tatlı YaparkenProbiyotikler Kolesterole İyi Gelen Besinler Kolesterole İyi Gelen Besinler Nelerdir ? Kolesterol Hakkında…
BlogHamilelikİpuçları

Gebelik Öncesinde Beslenme

5 Mins read
İçindekilerSağlıklı Beslenme ÖnerileriŞubat ayı balıklarıPatatesBalıkSebze ve Meyve KurutmakEtSütlü Tatlı YaparkenProbiyotikler Gebelik Öncesinde Beslenme Gebelik Öncesinde Beslenme Nasıl Olmalıdır ? Gebelik anne vücudu…
BesinlerBlogNe Nedir ?

Ananas Diyeti Nedir

3 Mins read
İçindekilerSağlıklı Beslenme ÖnerileriŞubat ayı balıklarıPatatesBalıkSebze ve Meyve KurutmakEtSütlü Tatlı YaparkenProbiyotikler Ananas Diyeti Nedir Ananas diyeti nedir? Ananas diyeti yaparsak zayıflar mıyız? Ananas…
Power your team with InHype
[mc4wp_form id="17"]

Add some text to explain benefits of subscripton on your services.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir